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涓豆腐之招牌「嫩豆腐煲」與一般大眾熟悉的韓國豆腐鍋有別，「涓豆腐」不惜成本採用多樣的韓國食材及調味料，並特選頂級非基因改造黃豆，依完美比例製成的純天然生機豆腐，創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感，更能吃出黃豆原味的濃、醇、香。

本店另一特色「韓國傳統石鍋飯」，強調生米原鍋烹煮成飯，石頭鍋以韓國特有「角閃石」打造而成，並精選來自花東地區優質品種白米，混合了高營養價值的紫米，利用石頭鍋高壓特性烹煮出一般電鍋無法煮出香甜Ｑ彈的米飯口感。

承襲正宗韓式料理精髓與道地烹調手法，提供數十道精緻韓式特色料理，如：韓式BBQ牛小排、海鮮辣炒年糕、春川辣炒雞、海鮮煎餅等。

堅持韓國用餐傳統，店內多樣美味韓式小菜皆可「無限續盤」，餐後並附上美味甜品，讓您的味蕾每一刻都是大滿足！

 

*暫停供餐時段：平日14:30~17:00

服務專線：(02)2652-9388

茄子Aubergine歐風咖哩日本本店創立於1992年，在日本極受演藝圈喜愛，更被朝日電視台評為“沒吃到會遺憾終生”的咖哩名店。旅居日本的老闆將其引進台灣，更本著對日本飲食文化的熱愛，將庶民美食丼飯加入到菜單販售。用“究極”與“匠心”的態度讓台灣民眾領略日本庶民美味的精隨。

茄子Aubergine歐風咖哩日本本店創立於1992年，在日本極受演藝圈喜愛，更被朝日電視台評為“沒吃到會遺憾終生”的咖哩名店。旅居日本的老闆將其引進台灣，更本著對日本飲食文化的熱愛，與行政主廚設計出數道具代表性的美味日式蓋飯，巧妙的將庶民美食丼飯加入到菜單販售。和、洋食混和的經營方式，用“究極”與“匠心”的態度讓台灣民眾在同一間店同時領略日本和式、洋式二種庶民美味的精隨。

*暫停供餐時段：平日14:00~16:00