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麵家三士|C棟7F

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  • TEL: 02-2783-6811
  • 品牌介紹:

來自日本的「麵家三士」是日本首屈一指的新潮流系拉麵店。「麵家三士」繼承了昭和47年(1972)創業的鹿兒島拉麵老店「我流風」的秘傳風味,將為喜愛日本拉麵的顧客帶來全新的拉麵體驗。

「三士」的品牌名稱是源自於日本明治維新三傑,指的是致力於推翻幕府提倡明治維新的三位志士-西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通。其中的西鄉隆盛是將薩摩島(即現今鹿兒島)的眼界拓展到世界的中心人物。「麵家三士」就是希望發揮維新三士的精神,致力於拉麵維新將最棒的鹿兒島拉麵推廣給全世界的人知道。

三士拉麵獨特的炙烤叉燒是以長時間慢慢炊煮將軟嫩的豬肉浸泡在祕傳的醬汁中,再一片一片仔細的烘烤,是究極的一道料理。三士拉麵的鹿兒島本流豬骨湯底則選用不同部位的豬骨熬成,經過特有的烹調工序,而熬煮出濃郁而不油膩的湯底,再佐以秘傳醬汁調味而誘發出多層次的風味。為了搭配三士濃郁的湯頭,三士更精選麵粉配方製成富有嚼勁,充滿彈性的麵條,如此用心完成的夢幻拉麵,您一定要來試試看。

潮風拉麵

 

 

樓層位置:

 

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